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骆驼产奶相关基因

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骆驼产奶相关基因

发布日期:2019-07-06 作者: 点击:


随着社会的发展和人类生活水平的不断提高人们对乳制品的要求也越来越高,通过对骆驼奶的研究不难发现骆驼奶具有很高的营养价值是一种高蛋白低脂肪的乳制品,而且还有一些医疗保健作用如辅助治疗糖尿病肾病以及自闭症等。目前驼乳还没有像牛乳一样普及到人们生活中,因为骆驼奶没有牛奶产量多,这就需要我们研究骆驼产奶量相关基因从而来提高骆驼产奶量。

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K-CN基因是酪蛋白的一种(其余两种为,αS1一CN和β一CN,)它是酪蛋白中含有糖成分的,对钙不敏感的蛋白质。在牛脱脂乳中含量约占总酪蛋白的13%,在人乳中占总酪蛋白的30%。氨基酸组成分析表明,K一CN含有169个氨基酸残基。乳牛、绵羊和山羊κ-CN  全序列已测出,牛 κ-CN 基因位于牛第 6 号染色体上,有 5个外显子和 4 个内含子,约 13kb。自 1995 年 Aschaffenburg 和 Drewry揭示了乳球蛋白的两种变异型以来,乳蛋白多态性和生产性状相关性的研究逐渐成为多态性研究领域的一个热点。 Gonyon et al. (1987)  和 Bovenhuis et al.(1992)提出 κ-CN 基因 AA 型有较高产奶量,AB 型次之。Ng-Kwai-Hang et al. (1984)、Van and Medrano(1991)、Bovenhuis et al.(1992)、祝梅香和张沅(2000)提出 κ-CN 基因 B 等位基因与乳蛋白率显著相关。林福玉和李宁(1999)对中国荷斯坦奶牛研究发现,κ-CN 基因 AA 基因型产奶量比 BB 基因型个体产奶量高 300kg。Bobe et al. (1999) 对美国荷斯坦奶牛研究发现,κ-CN 基因 AA 基因型影响牛乳 κ-CN 的含量,并能影响乳蛋白成分表型和遗传变异,对乳蛋白率无明显作用。Tsiaras et al. (2005)  对荷斯坦牛研究提出,κ-CN 基因 AB 基因乳蛋白量和乳蛋白率高于 AA 基因型,但对乳脂量和乳脂率无显著影响。尽管以上研究结果不尽一致,但不难看出 κ-CN基因与奶牛产奶量、乳蛋白量和乳蛋白率等产奶性状密切相关。这种标记在选种中的应用,对奶牛育种具有深远意义。而在骆驼乳蛋白中检测出许多K酪蛋白(K-CN亚型)虽然目前没有研究出K-CN对驼乳产奶性状的影响但通过牛的研究不难发现K-CN对乳产奶性状具有重要作用。

 伊犁雪莲驼乳粉选用新疆伊宁县,天然纯净的绿色草场,为养殖提供很好的环境。奶源更天然,更有机。

伊犁雪莲骆驼奶粉厂家主要生产有:纯驼乳粉初乳配方驼乳粉富硒高钙驼乳粉。从奶源基地规划,养殖场管理,原料乳验收到生产全过程以及生产运输销售,公司严格执行 ISO9001-2016 国际质量体系标准,并严格遵守乳制品企业良好生产规范,实施 HACCP 管理,确保产品的质量。

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